昔、時の大蔵大臣は「貧乏人は麦を食え」と言ったとか言わないとか。
それでも後に宰相にまでなったんだから、あながち間違ったことを言ったのではなかったのだろう。
５７年余り後の今日、小麦の大幅値上げが控えている。
政府が製粉会社へ売り渡す輸入小麦の価格が、今年４月から３０％程度の大幅引き上げになるのだ。
昨年４月に１・３％、同１０月には１０％引き上げたというのに！
その背景には世界的な小麦価格の高騰がある。
大生産地のオーストラリアが２年続きの深刻な干ばつで不作であること。
バイオエタノール向けにトウモロコシの作付けが増えて小麦の作付けが減っていること。
経済発展著しい中国やインドの小麦需要の高まり。
そんなことが原因となっている。
日本の小麦需要の９割弱は輸入に頼っているのだから、国際価格が高騰すれば値上げも当然のこと。
それにしても、小麦の自給率はたったの１割強か。・・・
ところで、とても低い食糧自給率の中で、自給率１００％の穀物がある。
それは、お米。
小麦の価格が高騰している一方、米価は大幅下落。
昨年の稲作は平年並みであったものの、お米の消費量は減り続けているから。
そもそも、小麦価格が高騰する以前から、お米の価格は遙かに安かった。
お米１合は約１５０ｇ。
そのお米を炊いてご飯にすると、１合でだいたいご飯茶碗２杯分位か？
１０㎏で￥７，０００のかなり高級なお米を買ってご飯にしたとしても、ご飯茶碗１杯￥５２．５。
パンやパスタを食べるよりも遙かに安い！
小麦が高かったら、余っていて価格も安いお米を食べればいいんです。
お米の消費拡大！！
しかし、ここにも「偽装」（とまでは言えないかもしれないけど）のようなことが有る。
それは、「くず米」のブレンド。
